Le blog Atelier Genèse

Quand on conçoit une cuisine sur mesure, le choix de la plaque de cuisson est souvent relégué au second plan, derrière les façades, les plans de travail, les couleurs. C'est une erreur. La plaque de cuisson est l'élément le plus utilisé de votre cuisine. Son ergonomie, son esthétique et ses performances techniques influencent votre quotidien chaque jour. Chez Atelier Genèse, nous conseillons régulièrement les gammes AEG à nos clients en Côte d'Or pour leur niveau de finition et leur intégration parfaite dans un agencement sur mesure.

Réalisation Atelier Genèse : plaque AEG à aspiration intégrée, surface Saphyrmat noire

La technologie Saphyrmat : qu'est-ce que c'est ?

La surface Saphyrmat d'AEG est une finition révolutionnaire appliquée sur les plaques à induction haut de gamme. Contrairement aux surfaces en verre brillant classiques qui révèlent immédiatement chaque trace de doigt ou éclaboussure, la surface Saphyrmat présente une texture légèrement mate et soyeuse, agréable au toucher et visuellement très élégante.

Les avantages concrets de la surface Saphyrmat

• Résistance supérieure aux rayures du quotidien (ustensiles, casseroles en fonte)
• Entretien simplifié : les traces disparaissent avec un simple chiffon humide
• Rendu esthétique premium qui s'intègre parfaitement aux façades mate et aux plans de travail en pierre
• Résistance thermique exceptionnelle : la surface reste stable même après une utilisation intensive
• Compatibilité avec tous les types de casseroles inductibles

Les plaques AEG à aspiration intégrée : fini les hottes encombrantes

La deuxième innovation AEG qui transforme nos projets d'agencement est la table de cuisson avec aspiration intégrée. Le principe est simple mais brillant : l'aspiration est directement intégrée dans la plaque, aspirant les vapeurs et odeurs à la source, au niveau des zones de cuisson.

Pourquoi c'est un changement radical pour l'agencement

Dans la conception d'une cuisine sur mesure en Côte d'Or, la hotte est souvent une contrainte architecturale. Elle impose une hauteur de plafond, une distance minimale avec la plaque, et occupe visuellement l'espace au-dessus de l'îlot ou de la crédence. Avec une plaque AEG à aspiration intégrée, toutes ces contraintes disparaissent.

• Liberté totale dans la conception de la cuisine, sans hotte suspendue à intégrer
• Vue dégagée sur la pièce, particulièrement précieuse dans les cuisines ouvertes
• Solution idéale pour les cuisines avec îlot central sans colonne de ventilation accessible
• Aspiration à la source : efficacité supérieure à une hotte classique positionnée à 65 cm de hauteur
• Niveau sonore maîtrisé grâce aux moteurs à induction de dernière génération

Les modèles AEG disponibles avec aspiration intégrée

AEG propose plusieurs configurations selon la taille de votre cuisine et vos habitudes de cuisson. Les modèles AEG Hob2Hood et la gamme AEG Integrated Hob couvrent des largeurs de 70 cm à 90 cm, avec 4 à 5 zones flexibles. Certains modèles combinent la surface Saphyrmat avec l'aspiration intégrée, un combo particulièrement prisé dans nos réalisations haut de gamme.

Est-ce fait pour votre cuisine ?

La plaque à aspiration intégrée est particulièrement adaptée aux cuisines ouvertes sur le séjour, aux îlots centraux sans possibilité d'installer une hotte, et aux cuisines où l'esthétique est prioritaire. Elle nécessite une évacuation ou recirculation correctement dimensionnée, un point technique que nous gérons intégralement dans nos projets d'agencement en Côte d'Or et dans le Jura.

Si vous avez un projet de cuisine sur mesure à Dijon, Beaune, Nuits-Saint-Georges, Dole ou dans les communes environnantes, parlons-en ensemble. Le choix de l'électroménager fait partie intégrante de notre accompagnement de A à Z.

Le plan de travail est la surface la plus sollicitée de votre cuisine. Il doit encaisser les chocs, résister à la chaleur, à l'eau, aux acides alimentaires, tout en restant beau pendant des années. Chez Atelier Genèse, nous travaillons avec les meilleures matières du marché pour nos cuisines sur mesure en Côte d'Or. Voici notre comparatif honnête entre les quatre matières que nos clients nous demandent le plus souvent.

Le granit : la pierre naturelle intemporelle

Le granit est une roche magmatique naturelle, dense et très dure. Utilisé depuis des décennies dans les cuisines haut de gamme, il reste une valeur sûre.

Les points forts du granit

• Résistance à la chaleur exceptionnelle : on peut poser une casserole brûlante directement dessus
• Extrêmement dur : résiste aux rayures du quotidien
• Chaque dalle est unique : les veines et nuances varient naturellement
• Longévité remarquable si correctement entretenu

Les points de vigilance

• Pierre poreuse : nécessite un traitement hydrofuge régulier (1 fois par an)
• Sensible aux acides (citron, vinaigre) qui peuvent ternir la surface sur le long terme
• Poids important : la structure des meubles doit être dimensionnée en conséquence

Le quartzite : la pierre naturelle premium

Souvent confondu avec le quartz (qui est lui une pierre reconstituée), le quartzite est une roche métamorphique naturelle. C'est l'une des pierres les plus dures qui existent, plus résistante que le granit sur plusieurs points.

Pourquoi le quartzite séduit nos clients

• Dureté supérieure au granit : résistance aux rayures encore meilleure
• Aspect visuel exceptionnel : veines fines et profondes, souvent confondues avec le marbre
• Moins poreux que le granit : entretien simplifié
• Résistance thermique excellente
• Disponible en grands formats pour les plans de travail sans joint

Dekton : la surface ultra-compacte nouvelle génération

Dekton est une surface ultra-compacte développée par Cosentino. Ce n'est ni une pierre naturelle, ni un stratifié. C'est un matériau de nouvelle génération obtenu par frittage à très haute température de minéraux, verre et porcelaine.

Les performances Dekton hors du commun

• Résistance à la chaleur absolue : supporte 300°C sans dommage
• Résistance aux rayures : dureté de 8/10 sur l'échelle de Mohs
• Imperméable : aucune absorption de liquide, aucun traitement requis
• Résistance aux UV : idéal pour les cuisines très lumineuses ou les plans extérieurs
• Grand format disponible : jusqu'à 320 x 144 cm pour des plans sans joint
• Faible épaisseur possible (4 mm) pour un effet très contemporain

Les limites à connaître

• Matériau fragile aux chocs ponctuels importants (coin de casserole en fonte)
• Réparation difficile en cas de fissure : la dalle entière doit souvent être remplacée
• Prix élevé : à partir de 550 € le mètre linéaire posé

Laminam : la céramique grand format ultra-fine

Laminam est un fabricant italien spécialisé dans les surfaces céramiques et en pierre reconstituée en très grand format et très faible épaisseur (3 mm à 12 mm). Ses surfaces sont produites par pressage à haute pression et cuisson à 1200°C.

Ce qui rend Laminam unique

• Format exceptionnel : jusqu'à 160 x 320 cm, pour des plans de travail entièrement sans joint
• Épaisseur modulable : de 3 mm (effet lame de couteau) à 20 mm (effet bloc de pierre)
• Résistance chimique totale : acides, bases, produits ménagers sans effet
• Entretien minimal : aucun traitement, aucune protection requise
• Gamme esthétique très large : imitation marbre, pierre, béton, bois, métal
• Matériau antibactérien naturellement

Notre synthèse pour vous aider à choisir

Il n'y a pas de matière universellement meilleure. Il y a la matière qui correspond à votre mode de vie, votre budget et votre esthétique. Un foyer avec des enfants en bas âge n'aura pas les mêmes priorités qu'un couple d'adultes cuisinant peu. C'est pour ça que nous prenons le temps de comprendre votre quotidien avant de vous conseiller.

Chez Atelier Genèse, nous travaillons avec les fournisseurs Dekton / Cosentino Laminam et les meilleures carrières de granit et quartzite pour vous proposer un large choix avec une qualité de pose irréprochable en Côte d'Or et dans le Jura.

On pense aux façades, aux plans de travail, aux équipements, mais on oublie souvent les prises électriques. Pourtant, dans une cuisine moderne, la gestion des prises de plan de travail est un vrai sujet de conception. Mal positionnées ou mal intégrées, elles gâchent l'esthétique d'une cuisine par ailleurs parfaite. Bien pensées, elles deviennent un élément fonctionnel élégant qui facilite chaque geste du quotidien. Chez Atelier Genèse, nous travaillons avec la marque MSA dont les solutions nous permettent de répondre à toutes les configurations.

Prise MSA encastrée dans l'îlot, réalisation Saint-Just-en-Bas

Pourquoi les prises de plan de travail méritent une vraie réflexion

Dans les cuisines sur mesure que nous concevons en Côte d'Or, nous constatons régulièrement que les prises sont traitées en dernier, voire ajoutées après coup. C'est une erreur qui a des conséquences directes sur l'usage quotidien. Combien de fois avez-vous vu une belle cuisine avec une multiprise posée sur le plan de travail parce que les prises murales étaient mal positionnées ?

Les solutions MSA pour cuisine : tour d'horizon

MSA (Modular System Accessories) est un fabricant spécialisé dans les solutions d'intégration électrique pour cuisine et salle de bain haut de gamme. Leur gamme se distingue par la qualité des matériaux, la précision de fabrication et la diversité des options d'intégration.

Les boîtes de prises encastrées dans le plan de travail

La solution la plus élégante pour les cuisines contemporaines. MSA propose des boîtiers encastrés directement dans le plan de travail, en granit, Dekton ou Laminam. Le couvercle affleure parfaitement la surface et se soulève à la demande. À l'intérieur : 2 à 4 prises secteur, souvent combinées avec des prises USB-A et USB-C pour recharger téléphones et tablettes.

• Disponibles en finitions inox brossé, noir mat, blanc mat, pour s'harmoniser avec votre plan de travail
• Étanchéité renforcée : protection contre les projections d'eau
• Compatibles avec les plans épais (Laminam 20 mm) comme les plans fins (Dekton 4 mm)
• Modèles avec chargeur à induction intégré en surface

Les colonnes de prises rétractables

Pour les îlots de cuisine, MSA propose des colonnes de prises rétractables. Encastrées dans le plan de l'îlot, elles remontent verticalement à la demande en appuyant sur un bouton ou par simple pression. Quand elles sont rentrées, le plan de travail est entièrement lisse, esthétiquement impeccable.

• Hauteur de sortie : 15 à 25 cm selon le modèle
• Contenu : 2 à 4 prises + USB selon la configuration
• Finitions disponibles : inox, anthracite, champagne
• Modèles avec câble HDMI ou RJ45 intégré pour les espaces multimédia

Les solutions MSA pour crédence et bandeau

MSA propose également des solutions d'intégration dans le bandeau sous meuble haut. Ces bandeaux électriques se glissent discrètement sous les meubles suspendus, juste au-dessus du plan de travail. Ils intègrent prises secteur, éclairage LED et parfois même des capteurs de mouvement pour l'allumage automatique.

• Intégration invisible depuis le plan de travail
• Longueurs disponibles de 60 cm à 200 cm, s'adapte à toutes les configurations
• Compatible avec les systèmes domotiques (commande vocale, smartphone)

Comment nous intégrons les prises MSA dans nos projets

Dans chaque projet de cuisine sur mesure que nous réalisons en Côte d'Or, nous abordons la question des prises lors de la phase de conception 3D. Nous positionnons virtuellement chaque équipement et nous déterminons ensemble le meilleur emplacement pour les prises, en tenant compte de vos habitudes de cuisine et de l'esthétique souhaitée.

La coordination avec l'électricien intervient ensuite en amont de la pose. Nous travaillons en équipe pour que les saignées et câblages soient parfaitement positionnés avant la pose du plan de travail, ce qui évite toute reprise coûteuse après coup.

Budget et installation

Les solutions MSA se situent dans le haut de gamme : comptez entre 180 € et 450 € par boîtier selon le modèle et les options. C'est un investissement qui se justifie pleinement dans une cuisine sur mesure où chaque détail a été pensé. Une prise MSA en inox brossé sur un plan de travail en quartzite, c'est la cohérence du projet jusqu'au dernier détail.

L'installation nécessite une coordination entre notre équipe de pose et votre électricien. Si vous n'avez pas d'électricien attitré, nous pouvons vous mettre en relation avec nos partenaires locaux en Côte d'Or et dans le Jura.

Four ASKO collection Craft : design scandinave, inox noir brossé

Il y a des marques qu'on découvre en cherchant le mieux. ASKO en fait partie. Fondée en Suède en 1950, elle n'a jamais cherché à séduire par le volume ou les promotions. Elle a choisi une autre voie : concevoir des appareils qui traversent le temps, silencieusement, sans compromis. Chez Atelier Genèse, lorsque les projets le permettent, c'est naturellement vers ASKO que nous nous tournons.

Une philosophie scandinave, pas un argument marketing

Le design scandinave, tout le monde s'en réclame. ASKO, elle, l'incarne. Leurs appareils se reconnaissent à leurs lignes épurées, leurs matériaux nobles (acier inoxydable, verre, aluminium usiné d'une pièce) et leur refus du superflu. Un four ASKO de la collection Craft s'intègre dans un meuble comme s'il en avait toujours fait partie.

Des appareils conçus pour durer, vraiment

ASKO conçoit ses appareils pour 20 ans d'usage. Leurs lave-vaisselles sont entièrement construits en acier inoxydable. Leurs lave-linges embarquent la technologie Steel Seal™ qui élimine le joint en caoutchouc. Chaque modèle est testé en conditions d'utilisation intensive avant d'être commercialisé. Pour nos clients qui investissent dans une cuisine qui leur ressemble, c'est une garantie de tranquillité.

La technologie au service de la précision

Leurs plaques à induction Pro Series embarquent la technologie Celsius°Cooking : des capteurs et une sonde permettent de contrôler la température des aliments au degré près, en Bluetooth. Le four 5 en 1 de 60 cm combine chaleur traditionnelle, vapeur, vapeur combinée, micro-ondes et micro-ondes combiné. Côté hottes, la technologie AirLogic garantit une aspiration puissante et remarquablement silencieuse.

Une gamme complète pour une cuisine mono-marque

Depuis 2024, ASKO couvre les trois familles : cuisson, froid et lavage. Cette cohérence permet de composer une cuisine entièrement ASKO avec la même identité visuelle de la colonne de cuisson jusqu'au lave-vaisselle intégré. Pour nos projets les plus ambitieux, c'est un atout considérable.

Mitigeur finition laiton brossé PVD : l'élégance des matières chaudes en cuisine

Un robinet couleur cuivre à 79 €, ça existe, ça ressemble à quelque chose le jour de l'installation, et ça déçoit rapidement. La couleur n'est pas dans le métal, elle est sur le métal. Appliquée par laquage ou galvanisation bon marché, cette couche ne résiste pas longtemps. Le robinet "laiton" vire au gris. Le "noir mat" s'écaille. La technologie qui change tout s'appelle le PVD.

Le PVD : une technologie venue de l'industrie spatiale

PVD signifie Physical Vapor Deposition, soit le dépôt physique en phase vapeur. Ce procédé vient de l'industrie aéronautique et de l'horlogerie de luxe. Le robinet est placé dans une chambre sous vide total. Un métal (titane, zirconium) est vaporisé et se dépose atome par atome sur la surface, créant une liaison moléculaire. Résultat : une dureté 3 fois supérieure au chrome classique, une résistance 10 fois supérieure aux produits d'entretien. La couleur est dans la couche atomique, elle ne peut donc pas s'écailler.

Les marques que nous recommandons

GRB est notre premier choix pour les projets haut de gamme. Leur technologie EterNice® garantit les finitions PVD 20 ans en usage privé. Laiton brossé, cuivre, noir mat, avec une profondeur et une régularité que peu de concurrents égalent.

Franke propose une cohérence parfaite entre leurs éviers et leurs mitigeurs, idéal pour composer un ensemble homogène. La finition inox brossé Franke reste une référence absolue de durabilité.

Blanco adopte la même philosophie allemande. Leur gamme Silgranit associée à un robinet noir mat PVD donne des résultats visuellement très forts et faciles à entretenir.

Comment choisir sa finition

Le laiton brossé apporte une chaleur naturelle qui fonctionne avec les plans en bois, le marbre beige ou les façades en chêne. Le cuivre mat est plus affirmé, il dialogue avec les façades vert sauge ou terracotta. Le noir mat en PVD est le plus polyvalent, mais attention, en finition époxy bon marché, il révèle chaque trace et s'altère rapidement.

Cooking Surface Prime : induction 100% invisible intégrée dans un plan céramique

Il y a des innovations qui font du bruit. Et puis il y en a d'autres qui font tout disparaître. La plaque de cuisson invisible appartient à cette deuxième catégorie. Depuis que les premiers systèmes sont apparus sur le marché, chaque client à qui nous la montrons a la même réaction : un silence, puis un sourire. "C'est possible ça ?" Oui. C'est disponible, et c'est l'une des évolutions les plus significatives de la cuisine haut de gamme depuis des années.

Le principe : l'induction sous le plan de travail

Les inducteurs sont placés sous le plan de travail. Le plan reste entièrement lisse, sans vitrocéramique noire qui tranche, pas de cadre inox, pas de commandes encastrées. Juste une surface continue. Des "centerpoints", de minuscules points lumineux, indiquent les zones de chauffe et signalent la chaleur résiduelle pour la sécurité. Un îlot sans plaque apparente devient une vaste surface de préparation et de convivialité.

Les trois acteurs qui font référence

Novy Undercover s'intègre sous les plans en Dekton 20 mm. Télécommande sans fil, 3 à 4 zones réglables en 10 niveaux, puissance maximale 3 700 W par zone. Voyant LED qui peut projeter un signal au sol pour signaler la chaleur résiduelle. Garantie 5 ans induction, 25 ans plan Dekton. Disponible depuis le printemps 2025.

Gaggenau Essential Induction est l'approche la plus minimaliste : un point lumineux, un bouton en façade de meuble. Compatible Dekton 12 mm, moins onéreux que le 20 mm. 17 niveaux de puissance, mémorisation des réglages en cas de déplacement d'ustensile. La solution pour ceux qui veulent le maximum de discrétion.

Cooking Surface by ABK Stone intègre l'induction sous un plan en grès cérame technique italien 20 mm. Puissance 5 500 W, le plus puissant des trois. Contrôle via commande tactile ou application iOS/Android. Large palette de coloris du blanc poli au noir satiné.

Ce que ça implique pour votre projet

Ces systèmes se planifient dès la conception : ils déterminent le choix du plan de travail, la structure du meuble, la ventilation et le positionnement des commandes. Côté budget, comptez 8 000 à 12 000 € pour un îlot bien équipé. C'est un choix d'exception, assumé, qui transforme durablement l'expérience de la cuisine.

Quooker Fusion Round finition laiton patiné avec module CUBE eau pétillante

La première fois qu'on le voit en fonctionnement, on est presque incrédule. On tourne la commande, et de l'eau à 100 °C coule instantanément, sans attendre, sans faire bouillir une casserole, sans sortir la bouilloire. Quooker est une invention hollandaise née dans le garage d'Henri Peteri. Cinquante ans plus tard, la marque équipe un foyer sur cinq aux Pays-Bas et commence à se démocratiser sérieusement en France.

Comment ça fonctionne

Le système se compose d'un robinet et d'un réservoir compact sous l'évier. Ce réservoir fonctionne comme un thermos à haute performance : il maintient l'eau à 108 °C en consommant seulement 10 watts en veille, soit moins de 5 centimes par jour. La commande dédiée à l'eau bouillante nécessite un double geste simultané (pousser et tourner) pour éviter tout déclenchement accidentel, notamment par les enfants.

La gamme : du simple robinet à la fontaine complète

Le COMBI+ est notre recommandation principale : jusqu'à 7 litres d'eau bouillante à 100 °C et réserve illimitée d'eau chaude à 60 °C : il remplace entièrement le chauffe-eau de la cuisine. Le module CUBE ajoute l'eau froide filtrée plate et pétillante depuis le même robinet. Fini les bouteilles, fini l'encombrement.

Le design : 35 modèles, toutes les finitions

Fusion Round, Fusion Square, Nordic, Flex : plus de 35 modèles en chrome, acier inoxydable, noir mat, laiton patiné, or brossé. Les Twintaps associent un robinet bouillant et un mitigeur assortis de même finition : l'ensemble évier-robinets devient un bloc visuel parfaitement homogène. Le laiton patiné Quooker s'associe admirablement avec les plans en marbre ou en Dekton beige.